Shun Premier Tim Mälzer Nakiri Kniv
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world.
2 679,00 kr
Loading product delivery information.
Shun Premier Tim Mälzer Nakiri-kniv är speciellt utformad för snabb och exakt grönsakspreparation med en upp-och-ned hackningsrörelse. Den 14 cm långa platta bladet har en extremt hård VG-MAX stål kärna (61 HRC) innesluten i 32 lager av damaskusstål. En nyckelfunktion är den estetiska och funktionella hamrade Tsuchime-yta, som skapar luftfickor för att förhindra att maten fastnar i bladet. Det medelbruna Pakka-trähandtaget har en symmetrisk form för bekväm användning av både vänster- och högerhänta, och är avslutat med Tim Mälzers signatur gravyr av en tjurhuvud.
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world. Mer om detta varumärke
Relaterade produkter
Välj artiklar att lägga i varukorgen eller
Shun Premier Tim Mälzer Nakiri Kniv
Shun Premier Tim Mälzer Nakiri-kniv är speciellt utformad för snabb och exakt grönsakspreparation med en upp-och-ned hackningsrörelse. Den 14 cm långa platta bladet har en extremt hård VG-MAX stål kärna (61 HRC) innesluten i 32 lager av damaskusstål. En nyckelfunktion är den estetiska och funktionella hamrade Tsuchime-yta, som skapar luftfickor för att förhindra att maten fastnar i bladet. Det medelbruna Pakka-trähandtaget har en symmetrisk form för bekväm användning av både vänster- och högerhänta, och är avslutat med Tim Mälzers signatur gravyr av en tjurhuvud.
| SKU | KAI-TMD-1742 |
|---|---|
| Mått | Blade: 14 cm Handle: Längd 12 cm |
| Material | Handtag material: Pakka trä, medelbrun |
| Vikt | 175 g |
| Underhåll | Rengöring: Handtvätta omedelbart efter användning med mild tvål och torka noggrant med en mjuk trasa. ANVÄND ALDRIG diskmaskin. Handtagsvård: Tillämpa periodiskt en neutral vegetabilisk olja eller kameliaolja på Pakka trähandtaget. Vässning: På grund av b |
| Detaljer | Detta är en Nakiri-kniv från den prestigefyllda Shun Premier Tim Mälzer-serien, med en dubbel sidslipning, hammarslipat utseende och en kontinuerlig tång. |
| Extra info | Rockwell hårdhet: 61 (±1) HRC |
Utvalda för dig
More from Kai
